Технология продовольственных продуктов и перерабатывающих производств

В условиях, когда всё Мировое сообщество переживает непростые перипетии масштабного экономического кризиса в своем послании народу Казахстана Глава государства Н.А.Назарбаев представил пакет реализуемых в настоящее время стимулирующих экономических мер. В общей сложности в отечественную экономику в антикризисных целях направлены свыше двух триллионов семисот миллиардов тенге. Основным «адресатом» этих средств является агропромышленный комплекс. Основную часть послания Нурсултан Назарбаев посвятил задачам на предстоящий период, в ходе которого необходимо реализовать план дальнейшей модернизации экономики и стратегии занятости для обеспечения посткризисного развития. Касаясь дальнейшей модернизации экономики и развития базовой инфраструктуры, Глава государства обозначил наиболее перспективные инвестиционные проекты в сельском хозяйстве, особенно в приоритетных областях к которым относится биотехнология.
На развитие агропромышленного комплекса было выделено 280 миллиардов тенге, реализацию инфраструктурных побегов – 120миллиардов тенге.
Благодаря развитию агропромышленного комплекса решается важнейшие для страны задачи – обеспечение продовольственной безопасности и диверсификация экспорта.
Поэтому принято решение продолжить финансирование инвестиционных проектов по развитию экспортно – ориентированных производства плодоовощных культур с применением биотехнологии.
«Сегодняшние проблемы – экзамен на зрелость и устойчивость нашего общества и государства. Думаю, что мы его выдержим. Нам предстоит войти в новый этап своего развития и приумножить наши достижения. Уверен, мы сделаем наш Казахстан сильным, процветающим и уважаемым в мире государством!» - заключил Нурсултан Назарбаев [1].
Разработка научно – обоснованных примеров повышения уровня продуктивности сельскохозяйственных растений во всех странах мира была и остается проблемой большой актуальности, т.к. численность населения в мире увеличивается, повышается и потребность в продуктах питания, в том числе в продуктах растениеводства. Единственный путь развития интенсивных технологий производства продукции, в том числе и высококачественного посадочного материала. Заключается в снижении потерь от вирусных и микоплазменных болезней. Большие и постоянные потери урожая, вызываемые вирусными хроническими заболеваниями плодовых культур, требуют перевода питомниководства на производство свободного от вирусов посадочного материала, с использованием современных, надежных экспресс – методов вирусологического контроля.
Биотехнологическими методами можно быстро размножить в нужных количествах любой ценный клон растения, а также трудно размножаемые в обычных условиях виды растения, длительно хранить пробирочные растения при пониженных температурах и создать «банк» ценных форм растений, обмениваться растительным материалом в пробирках без риска заноса карантинных объектов.
С интенсификацией садоводства, развитием фермерских хозяйств, требующих закладки новых современных садов, необходимо большое количество посадочного материала. Стандарты на посадочный материал требуют его оздоровления от вирусной и микоплазменной инфекций. Решение этих вопросов связано с изучением вирусных и микоплазменных болезней, их распространения, вредности, диагностики, оздоровления и размножения.
Последнее представляет собой массовое бесполое размножения в искусственных условиях, на питательной среде в культуре тканей и клеток.
В научно – практическом отношении перед нами были поставлены и решены задачи по диагностике, оздоровлению и клональному размножению груши:
-диагностика вирусных болезней груши;
- оздоровление груши от вирусной инфекции методами термотерапии, культуры тканей;
- клональное микророзмножения оздоровленной груши в системе производства безвирусного посадочного материала;
Цель монографии – обобщение теоретических и практических результатов автора по изучению штаммов вирусов плодовых культур, распространению, методов диагностики вирусов, как на традиционном, так и на молекулярном уровне, включая ДНК-технологии, оздоровления и клонального размножения с изучением вопросов аффинитета, микропрививок и реализация морфофизиологических особенностей генотипа микроклонированной корнесобственной груши в плодовых условиях. ....
Дипломная работа (бесплатно)
Толық