Нәруыздардың қасиеттері мен қызметтерін сипаттау. Химия, 11 сынып, дидактикалық материал.

Қосымша 1.

Қосымша 2.

Денедегі ақуыз функциялары

Тіндердің жасушаларында бола отырып, көптеген функцияларды орындайды:

• Қорғаныс. Иммундық жүйенің қызметі - бұл бөгде заттарды залалсыздандыру. Антидене өндірісі жүреді.
• Көлік. Әртүрлі заттардың, мысалы, гемоглобиннің берілуі (оттегі).
• Реттеуші. Гормоналды фонды сақтау.
• Қозғалыс. Қозғалыстың барлық түрлері актин мен миозинді қамтамасыз етеді.
• Пластикалық. Дәнекер тінінің жағдайы коллаген құрамымен басқарылады.
• Каталитикалық. Бұл катализатор болып табылады және барлық биохимиялық реакциялардың өтуін жеделдетеді.
• Гендік ақпаратты сақтау (ДНҚ және РНҚ молекулалары).
• Энергетика. Бүкіл денені энергиямен қамтамасыз ету.

Басқалары тыныс алуды қамтамасыз етеді, тамақтың қорытылуына жауап береді, зат алмасуды реттейді. Фотосезімтал родопсин ақуызы көру функциясы үшін жауап береді.

Қан тамырларында эластин бар, соның арқасында олар толық жұмыс істейді. Фибриноген ақуызы қанның ұюын қамтамасыз етеді.

Денедегі ақуыз жетіспеушілігінің белгілері

Ақуыз жетіспеушілігі - бұл қазіргі кездегі адамның дұрыс тамақтанбауымен және гиперактивті өмір салтымен жиі кездесетін құбылыс. Жұмсақ түрінде ол тұрақты шаршау мен нашар өнімділікте көрінеді. Жетіспейтін мөлшердің жоғарылауымен дене белгілері арқылы сигнал береді:

• Жалпы әлсіздік және бас айналу. Көңіл-күй мен белсенділіктің төмендеуі, арнайы физикалық күш жұмсамай бұлшықет қажуының пайда болуы, қимылдарды үйлестіру бұзылған, назар мен есте сақтау қабілетінің әлсіреуі.
• Бас ауруы және ұйқының нашарлауы. Пайда болған ұйқысыздық пен мазасыздық серотониннің жетіспеушілігін көрсетеді.
• Көңіл-күйдің жиі өзгеруі, гүрілдеу. Ферменттер мен гормондардың жетіспеушілігі жүйке жүйесінің сарқылуын тудырады: кез-келген себеппен ашуланшақтық, негізсіз агрессивтілік, эмоционалды ұстамдылық.
• Бозғылт тері, бөртпелер. Құрамында темір бар ақуыздың жетіспеушілігімен анемия дамиды, оның белгілері терінің құрғақ және бозаруы, шырышты қабаттар.
• Аяқтың ісінуі. Плазмадағы ақуыз мөлшері су-тұз балансын бұзады. Тері астындағы май білектер мен білектерге сұйықтық жинайды.
• Жаралар мен абразиялардың нашар емделуі. «Құрылыс материалы» жетіспегендіктен ұяшықтарды жөндеуге кедергі келтіреді.
• Шаштың түсуі, тырнақтың сынуы. Құрғақ терінің, қабыршақтанудың және тырнақтың жарылуына байланысты қайызғақтың пайда болуы ағзадағы ақуыз жетіспейтіндігі туралы жиі кездесетін сигнал болып табылады. Шаштар мен тырнақтар үнемі өсіп келеді және өсуіне және жақсы күйге ықпал ететін заттардың жетіспеуіне бірден жауап береді.
• Негізсіз салмақ жоғалту. Белгілі бір себептермен килограмның жоғалуы дененің бұлшықет массасына байланысты ақуыз жетіспеушілігін өтеу қажеттілігімен байланысты.
• Жүрек пен қан тамырларының бұзылуы, тыныс алудың пайда болуы. Тыныс алу, ас қорыту және генитурарлық жүйелер де нашарлайды. Ентігу физикалық күш салусыз, жөтел суық тию мен вирустық ауруларсыз пайда болады.

Осындай симптомдардың пайда болуымен сіз тағамның режимі мен сапасын бірден өзгертуіңіз керек, өмір салтыңызды қайта қарап, ауырған жағдайда дәрігерге қаралыңыз.

Ассимиляция үшін қанша ақуыз қажет

Күніне тұтыну мөлшері жасына, жынысына, жұмыс түріне байланысты. Стандарттар туралы мәліметтер кестеде келтірілген (төменде) және қалыпты салмаққа арналған.Ақуыз қабылдауды бірнеше рет ұсақтау міндетті емес. Әрқайсысы өзіне ыңғайлы форманы анықтайды, бастысы - күнделікті тұтыну мөлшерін сақтау.