Ақуыздар. № 5 демонстрация «Ақуыздардың еруі және жауын-шашын, ақуыздың денатурациясы; ақуыздардың күйуі (жүн немесе құс қауырсындары)» № 7 зертханалық тәжірибе «Ақуыздардың түсті реакциясы». Химия, 11 сынып, дидактикалық материал.

Эксперименттік мәліметтерге негізделгене отырып деректер кестесін толтырыңыз.

№ 7 зертханалық жұмыс. Тағам өнімдеріндегі ақуыздың сапалық реакциясын анықтау:

Қауіпсіздік ережесі:

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Бағалау критерийлері:

ақуыздың жоғары сапалы ақуыз реакцияларын болжайды;

ақуыз функцияларын біледі;