Глюкозаның ашуы, Зертханалық тәжірибе № 6 «Тамақ өнімдеріндегі крахмалды анықтау». Химия, 11 сынып, қосымша материал 2.

Егер сахарозаны ашыту процесі 

C12H22O11+H2O→4C2H5OH+4CO2

 теңдеуі бойынша жүретін болса, 1 тонна қант қызылшасынан қанша кг этил спиртін алуға болатынын есептеңіз.Процестің жалпы шығысы – 80%. Сахароза мен этил спиртінің молярлық массалары сәйкесінше 342 г/моль және 46 г/моль. Нәтижелерін ең жақын бүтін санға дейін дөңгелектеп есептеңіз.

1 тонна қант қызылшасында болатын (16%) сахароза мөлшерін есептеңіз. 

Алынған сахароза массасына сәйкес моль санын есептеңіз.

Есептелген сахароза молінен қанша моль этил спиртін алуға болатынын есептеңіз (шығыс 100%).

Есептелген этил спиртінің моль санына сәйкес этил спиртінің массасын есептеңіз. 

1 тонна қант қызылшасынан қанша кг этил спиртін алуға болатынын есептеңіз (шығыс 80% ).