Бос радикалдар туралы ұғым және олардың тірі ағзалар өміріндегі маңызы. Химия, 11 сынып, қосымша материал 4.

Тағамдағы антиоксидантты кестесі

 Жақында АҚШ-тағы Бостон университетінде түрлі тағамдардағы антиоксиданттардың сапалы болуы туралы зерттеулер жүргізілді. Зерттеу нәтижелері бойынша bessmertie.ru сайтында өнімдердегі антиоксидант құрамының екі жиынтық кестесі орналастырылды - олар төменде келтірілген - оларды мұқият қарастырыңыз.

10 үздік азық-түліктегі антиоксидантар, 100 граммында

Антиоксиданттардың бірдей мөлшерімен біз әдетте әр өнімнің әр түрлі мөлшерін жейтінімізді ескеріңіз. Мысалы, белгілі бір дәмдеуіште бұршақтардағыдай антиоксиданттар көп болуы мүмкін, бірақ біз бұршақтарды көбірек жеуге болатыны анық, сондықтан біз оған артықшылық беруіміз керек. Сонымен қатар, тағамның калориясын қарау өте маңызды. Мысалы, қара өріктегі антиоксиданттардың мөлшері ең үлкен, бірақ оның калория мөлшері жоғары - оны шамадан тыс пайдаланбағаныңыз жөн және басқа өнімдерге емес, тәттілердің, орамалардың орнына және т.б.

Сонымен, антиоксиданттар қартаю мен көптеген дегенеративті аурулардың негізгі себептерінің бірі болып табылатын бос радикалдарды бейтараптандырады. Өздеріңіз білетіндей, өсімдіктер қоршаған орта жағдайында өмір сүруге мәжбүр, олардан қорғануға тура келеді, сондықтан олар қорғаныс үшін әртүрлі қорғаныш заттарын, соның ішінде антиоксиданттар-қарсытотықтырғыштарды шығарады.

Өсімдік тағамдарындағы табиғи табиғи антиоксиданттар өмірді ұзарта алады, денені қалыпты жасартады және аурулардың алдын алады. Бұл өсімдіктерді тамақ ретінде жеп, біз ағзамызды радикалдардан, демек, олар тудыратын қышқылданудан қорғаймыз.

Өзіңізді бос радикалдардан қорғаңыз!

Қорғаудың бірінші және маңызды бағыты - салауатты өмір салты. Жақсы демалуды, дұрыс ұйқыны, жаттығуды және дұрыс тамақтануды ешнәрсе алмастыра алмайды. Оларсыз кез-келген қолдау 100% тиімді бола алмайды.

Екінші қорғаныс желісі антиоксиданттармен ұсынылған, оларды организмге сырттан қажет мөлшерде алу керек. Алайда, көпшілік тағамдардың ағзамыздың дәрумендер мен микроэлементтерге деген қажеттіліктерін қанағаттандырмайтындығы құпия емес. Өсіру кезінде қолданылатын тыңайтқыштар, сақтау жағдайлары, өнімді қайта өңдеу - осының бәрі қоректік заттардың концентрациясын едәуір төмендетеді, ал қолайсыз экологиялық жағдайлар бұл факторды күшейтеді. Сондықтан барлық қажетті заттар бар өнімдерді қосымша қабылдау қажет.

Күнді ешқашан ұмытпау керек, өйткені бұл бос радикалдардың негізгі және ең күшті арандатушысы. Біз күн сәулесінен қорғансыз жүргенде, олардың шабуылдары он есе артады! Күннің күйіп кетуінің он минуты біздің ағзамыздағы сансыз көрінбейтін зиянкестерді тудырады. Күннен қорғайтын кремдер айтарлықтай көмектеседі. Оларды жазда қолдануды ұмытпаңыз, өйткені олар теріміздің жасын ғана емес, денсаулығын да сақтайды.

Осы қарапайым ережелерді сақтай отырып, біз өзімізді аурулардан сақтаймыз және көптеген жылдар бойы денсаулықты, жастықты және сұлулықты сақтай аламыз.