Аминқышқылдардың физикалық және химиялық қасиеттері. № 6 зертханалық тәжірибе «Аминқышқылдар қасиеттері». Химия, 11 сынып, презентация.

Сабақ тақырыбы:

Аминқышқылдардың физикалық және химиялық қасиеттері.

Оқу мақсаты:

Аминқышқылдардың екідайлылығын тәжірибе жүзінде дәлелдеу.

Егер сіз амин қышқылы ерітіндісінің рН-ын гидроксид иондарын қосу арқылы көбейтсеңіз, сутегі ионы -NH3+ тобынан алынады.

Бұл кезде электрофорез кезінде амин қышқылы анодқа (оң электрод) қарай жылжиды.

Сіз жоғарыдағы реакцияда аминқышқылының электрофорез көмегімен теріс ион ретінде өмір сүргенін көрсете аласыз.

Егер сіз амин қышқылының ерітіндісіне қышқыл қосу арқылы рН-ын төмендететін болсаңыз, звиттерионның -COO- бөлігі сутегі ионын алады.

Бұл кезде электрофорез кезінде амин қышқылы катодқа (теріс электрод) қарай жылжиды.

Аминқышқылдары- ҚЫШҚЫЛ – НЕГІЗДІК ҚАСИЕТТЕРІ

Негіздік:

with H+ HOOCCH2NH2 + H+ ——> HOOCCH2NH3+

with HCl HOOCCH2NH2 + HCl ——> HOOCCH2NH3+ Cl¯

Қышқылдық:

with OH¯ HOOCCH2NH2 + OH¯ ——> ¯OOCCH2NH2 + H2O

with NaOH HOOCCH2NH2 + NaOH ——> Na+ ¯OOCCH2NH2 + H2O

Тапсырма: Қосымша 1

Үй жұмысы:

https://chemguide.co.uk/organicprops/aminoacids/acidbase.html#top

Осы бетті оқу