Аминқышқылдары. Нәруыздар. №17 зертханалық тәжірибе "Нәруыздардың денатурациясы". Химия, 9 сынып, презентация.

Төмендегі суреттер арқылы сабақтың тақырыбын ашайық

Аминқышқылдары. Нәруыздар. №17 зертханалық тәжірибе "Нәруыздардың денатурациясы"

Оқу мақсаттары

9.4.3.27 нәруыздағы а-аминқышқылдар арасында пептидтік байланыстың түзілуін түсіндіру;

9.4.3.28 нәруыз денатурациясының реакциясын зерттеу;

9.4.3.29 нәруыздың биологиялық маңызы мен қызметін түсіндіру

терминология:

Бейнебаян

https://bilimland.kz/kk/subject/ximiya/11-synyp/aquyzdar-aquyz-molekulasynyng-qurylysy

Аминқышқыл молекуласын А деп белгілеп, қосылыстар атауларын сәйкес құрылымдарымен сәйкестендір.

Өзін-өзі тексеру: 1-в, 2-г, 3-ә, 4-б, 5-а

Глицин мен валин аминқышқылдарынан дипептид формуласын құрастырыңыз

Бейнематериал

https://bilimland.kz/kk/subject/ximiya/11-synyp/aquyzdar-aquyzdyng-ximiyalyq-qasietteri-aquyzdardyng-negizgi-funkcziyalary

тест

Біздің ас мәзіріміздегі тағам құрамы қанша пайыз ақуыздан тұру керек?

10-15%

50-55%

70-75%

30-35%

№2 сұрақ

Төменде көрсетілген тағам өнімдерінің қайсысында ақуыз жоқ?

жұмыртқа

балық

қант

ет

№3 сұрақ

Төменде айтылғандардың ішінде қайсысы ақуыз қызметіне жатпайды?

гормондар

жасушаның қалпына келуі және өсуі

термоизоляция

ферменттер

№4 сұрақ

Мына тұжырымдардың қайсысы дұрыс емес?

ферменттер – бұл ақуыздар

ақуыздар энергия көзі

шаш ақуыздан тұрады

біздің ағзамыз маңызды аминқышқылдарды синтездей алады

№5 сұрақ

Мына тұжырымдардың қайсысы ақуыздың қорытылуы туралы дұрыс емес ақпарат береді?

протеаза деп аталатын ферменттер ақуызды ішек пен асқазанда ыдыратады

ақуыздың қорытылуы ауыз қуысында басталады

аминқышқылдары қанға сіңеді

асқазандағы тұз қышқылы ақуыздарды ыдыратады

ҚБ: өзара тексеру

Жауабы:

1 а

2 с

3с

4 d

5 b

3-тапсырма Топтық жұмыс

Нәруыздар мен көмірсулардың биологиялық маңызына венн диаграммасын құру

рефлексия

- нені білдім, нені үйрендім

- нені толық түсінбедім

- немен жұмысты жалғастыру қажет