Биологиялық нысандар құрамындағы нәруыздар. Зертханалық жұмыс № Биологиялық нысандарда нәруыздың болуын анықтау. Биология, 10 сынып, презентация.

Осы азық – түліктердің ішінде нәруызға бай болатындарын тауып көріңдер?

Осы азық – түліктердің ішінде нәруызға бай болатындарын тауып көріңдер?

Бұл азық – түліктерді шығу тегі бойынша жіктеңдер

Жануартекті және өсімдіктекті тағамдар.

Барлық жануартекті тағамдар нәруызға бай болады, ал үрмебұршақ пен асбұршақ басқа өсімдіктермен салыстырғанда нәруызға не себептен бай болады?

Барлық жануартекті тағамдар нәруызға бай болады, ал үрмебұршақ пен асбұршақ басқа өсімдіктермен салыстырғанда нәруызға не себептен бай болады?

Себебі бұршақ тұқымдас өсімдіктердің тамырымен түйнек бактериялары селбесіп тіршілік етеді. Түйнек бактериялары атмосферадағы азотты сіңіреді. Азот нәруыз молекуласының құрамына енеді.

Түрлі азық – түлік құрамындағы нәруыздарды қалай анықтауға болады?

Түрлі азық – түлік құрамындағы нәруыздарды анықтау

үшін міндетті түрде зертханалық жұмыс орындауымыз қажет.

Зертханалық жұмыс № «Түрлі азық – түлік өнімдері құрамындағы нәруыз мөлшерін анықтау.

Протеинді тестілеу»

Биурет реакциcы

Бұл реакция көмегімен нәруыз молекуласындағы пептидті тобының болуын анықтайды.

Пептидтер сілтілі ортада мыс иондарымен күрделі комплексті қосылыстар түзуге қабілетті келеді.

Бұл тестіде мыс сульфатының көк түсті ертіндісі индикатор қызметін атқарады.

Түзілетін мыс комплексінің түсі аминқышқыл санымен анықталады, олар бір – бірімен пептидті байланыспен анықталады. Дипептидтер көк түс береді, үшпептидтер – күлгін түсті, тетрапептидтер және одан да күрделі пептидтер – қызыл түске дейін береді.

Биурет тестісі тек суда еритін нәруыздарға қолданылады, ерімейтін заттар үшін емес.

Төрт валентті комплекстің координациясы, нәруыздардың биурет реакциясының қатысында анықталған

Биурет реакциcы

Төрт валентті комплекстің координациясы, нәруыздардың биурет реакциясының қатысында анықталған

Тақырыптық лексика және терминология

Рефлексия «Табысқа жету баспалдағы»

Үй жұмысы:

«Нәрыздарды анықтау» тақырыбы бойынша Youtube мына сілтемелер бойынша бейне баян көріп келу ұсынылды.

https://www.youtube.com/watch?v=CzO6YlcA2mw