Нәруыздарды құрамы (жай, күрделі) және қызметі бойынша жіктеу. Нәруыздардың денатурациясы және ренатурациясы. Биология, 10 сынып, презентация.

Нәруыздар

Глобулярлық

Фибриллярлық

Нәруыздардың құрылымы

Сабақтың тақырыбы

Нәруыздарды құрамы (жай, күрделі) және қызметі бойынша жіктеу. Нәруыздардың құрылымдық деңгейлері мен құрылысы. Нәруыздардың денатурациясы және ренатурациясы.

Оқыту мақсаты

10.4.1.5 нәруыздарды олардың құрылымы, құрамы, атқаратын қызметтері бойынша жіктеу

Тапсырма-1. Listening time Тыңдалым уақыты

Берілген сілтемедегі бейнероликті тыңдап отырып, сұрақтарға жауап беріңіз.

Сұрақтар:

1.Нәруыздар химиялық құрылымы жөнінен ....................................... жатады.

2. Нәруыздың құрамына .......... жағдайындағы амин қышқылы кіреді.

3.Нәруыздар құрамына қарай:.................және ................. деп бөлінеді.

4.Жай нәруыздарға:........................,.....................,

.........................,.......................... жатады.

5.Күрделі нәруыздарға: .....................,.........................,.......................... жатады.

Жауап:

1.Гетерополимер

2.А (альфа)

3.Жай, күрделі

4. Альбуминдер, глобулиндер, протоаминдер, гистондар

5.Фосфопротейдтер, хромопротейдтер, нуклеопротейдтер

Тапсырма-2. Reading time Мәтінмен жұмыс

Сергіту сәті

Тапсырма-3. Writing time Жауабын табыңыз

Практикалық жұмыстар (жеке жұмыс)

Нәруыздардың денатурациясына практикалық жұмыстар. Қысқаша мәлімет:

Нәруыздардың құрылымының бұзылуы денатурация деп аталады. Денатурацияға әсер ететін факторлар:

1.Температураның жоғарылауы

2.Радиация

3. Сілті мен қышқылдар

4. Ауыр металдар

5. Қысым

6. Спирт

Ренатурация нәруыз молекуласының қайта қалпына келуі.

Тапсырма -4. Speaking time

Сұрақтар ......

2. Даңқ минуты

Тапсырма -4. Speaking time

Даңқ минуты

Тақырыптар беріледі, берілген тақырып бойынша 1 минут сөйлеу қажет.

Тақырыптар:

1.Нәруыздың құрылымы

2.Нәруыздың қызметі

3. Нәруыздың жіктелуі

РЕФЛЕКСИЯ

«+ - қызықты»

+не ұнады

-не түсініксіз болды

Қызықты – не еске сақталды

Үйге тапсырма

Бүгінгі өтілген материалдарды қайталау