Нәруыздарды құрамы (жай, күрделі) және қызметі бойынша жіктеу. Нәруыздардың денатурациясы және ренатурациясы. Биология, 10 сынып, сабақ жоспары.

САБАҚ:

Мектеп: ФМБ НЗМ Ақтөбе қаласы

Күні:

Мұғалімнің аты-жөні:Успанова Гулназ Боранбаевна

Сынып: 10

Қатысқандар саны:

Қатыспағандар саны:

Сабақ тақырыбы

Нәруыздарды құрамы (жай, күрделі) және қызметі бойынша жіктеу. Нәруыздардың денатурациясы және ренатурациясы.

Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары

Оқушылар:

• 10.4.1.5 нәруыздарды олардың құрылымы, құрамы, атқаратын қызметтері бойынша жіктеу

 Сабақ мақсаттары

Оқушылар:

Нәруыздың құрамы мен құрылымын жіктей алады.

Нәруыздың сипаттамасы бойынша қызметін анықтай алады.

Ораторлық қабілетін таныта отырып, нәруыздың құрылымы, қызметі бойынша еркін айта алады.

 Бағалау

 критерийлері

Нәруыздардың құрамы мен құрылымы бойынша жіктейді.

Қызметтерін ажыратады.

Нәруыздардың денатурациясы мен ренатурациясын анықтайды.

 Тілдік мақсаттар

Оқушылар:

Нәруыздардың құрылымы мен қызметін ауызша сипаттай алады.

Диалог/жазу үшін пайдалы сөз тіркестерінің топтамасы:

Нәруыздардың құрылымы – аминқышқылынан ..............

Амин қышқылының түрлері ...............................

Нәруыздар құрылыс материалы қызметін ...................

Нәруыздар ............ энергияның көзі.

 Құндылықтарды

 дарыту

Адалдық, үздіксіз оқу, үштілділік ,денсаулық ,жауапкершілік.

Құндылықтарды дарыту мәтінмен жұмыс жасау барысында (үздіксіз оқу) жүзеге асады.

 Пәнаралық

 байланыстар

 АКТ қолдану

 дағдылары

BILIMLand сайтынан бейнеролик қолдану.

Презентацияны қолдану

Бастапқы білім

Жасушаның құрамындағы органикалық заттар. Мономерлер мен полимерлер арасындағы айырмашылық.

Нәруыздар, қасиеттері мен қызметтері (8 сынып).

Жоспар

Сабақтағы жоспарланған іс-әрекет

Ресурстар

Ұйымдастыру кезеңі

Миға шабуыл

Кілт сөздермен жұмыс

Кілт сөз беріледі, кілт сөздің мағынасын ашу үшін суреттер көрсетіледі. Оқушы кілт сөз бен суретті сәйкестендіріп, мағынасын ашу қажет.

Сабақтың тақырыбы мен мақсатын ашу.

Слайд 1-4

Слайд 5

Тапсырма-1. Listening time Тыңдалым уақыты

Берілген сілтемедегі бейнероликті тыңдап отырып, сұрақтарға жауап беріңіз.

Сұрақтар:

1.Нәруыздар химиялық құрылымы жөнінен ....................................... жатады.

2. Нәруыздың құрамына .......... жағдайындағы амин қышқылы кіреді.

3.Нәруыздар құрамына қарай:.................және ................. деп бөлінеді.

4.Жай нәруыздарға:........................,.....................,

.........................,.......................... жатады.

5.Күрделі нәруыздарға: .....................,

.........................,.......................... жатады.

Жауап:

1.Гетерополимер

2.А (альфа)

3.Жай, күрделі

4. Альбуминдер, глобулиндер, протоаминдер, гистондар

5.Фосфопротейдтер, хромопротейдтер, нуклеопротейдтер

Тапсырма-2. Reading time Мәтінмен жұмыс(мәтін мен тапсырма қосымша 1 берілген).

Нәруыздың құрылымы және құрамы бойынша) Мәтінді оқи отырып, сұрақтарға жауап беріңіз.

Сұрақтар қабырғада ілінеді. Оқушылар кластағы қабырғалардан сұрақтарды тауып, жауабын жазады.

Жеке жұмыс (өзін-өзі және жұптық бағалау)

Тапсырма -3. Модельдеу.

Топтық жұмыс (Топтық бағалау)

Оқушылармен бірлесе отырып, бағалау критерийлерін құрастыру.

Инсулиннің модельін құрастыру.

Модельді жасаудың нұсқаулығы:

Сыныпқа молекулаларды өзара «қосу» және өз кітаптарына жапсыру үшін желім жолақтар қажет.

Оқушыларға әр түрлі түсті қатты қағаздар төрт лента тарату, шамамен 1 x 25 см.

Модельді жасау әдісі:

Бірінші ретті құрылым: жолаққа амин қышқылдарын блоктармен салып, бояңыз. Кері жағына «ковалентті байланыс» деп жазыңыз.

(Қосымша жұмыстың нұсқасы:радикалдары «R» деп белгіленген амин қышқылдарының жалпы формуласын пайдаланып аминқышқылдарының тізбегін жасаңыз және белгілеңіз)

Екінші құрылым: жолақтарды бұраңыз немесе гармошка сияқты бүктеңіз. -С=О және -N-Н топтары арасындағы сутектік байланысты көрсетіңіз.

Үшінші құрылым: бұралған немесе гармошка тәрізді бүктелген жолақтарды бір-біріне қойыңыз

Төртінші құрылым: Басқа үш жолақ үшін алдыңғы қадамдарды қайталайды, бірақ үшінші құрылымды жапсырған кезде, оларды бір-бірімен қосыңыз. Нәтижесінде ақуыздың моделін аласыз!

Сергіту сәті

Көз жаттығуларын жасау

Тапсырма-3. Writing time

1.Деңгейлік тапсырмалар. Жауабын табыңыз.Жеке жұмыс (өзін-өзі бағалау)

А-деңгейі Сәйкестендіруге арналған (білу және түсіну дағдысы)

В-деңгейі (талдау және қолдану дағдысы)

Нәруыздың қызметтерінің сипаттамалары беріледі, қандай қызметі екенін тауып, жауабын жазыңыз(тапсырма қосымша 2 берілген).

2. Практикалық жұмыстар (жеке жұмыс)

Нәруыздардың денатурациясына практикалық жұмыстар. Қысқаша мәлімет:

Нәруыздардың құрылымының бұзылуы денатурация деп аталады. Денатурацияға әсер ететін факторлар:

1.Температураның жоғарылауы

2.Радиация

3. Сілті мен қышқылдар

4. Ауыр металдар

5. Қысым

6. Спирт

Ренатурация нәруыз молекуласының қайта қалпына келуі.

№1 тәжірибе. Сынауыққа 1-2 мл нәруызды құйыңыз, қыздырыңыз. Нені байқадыңыз?

Төмендегі сұраққа жауап беріңіз:

1.Нәруызды бұрыңғы қалпына келтіруге болады ма?

№2 тәжірибе.

Сынауыққа 1-2 мл спиртті құямыз. Жұмыртқаның нәруызын құямыз. Нені байқадыңыз?

№3 тәжірибе.

https://bilimland.kz/kk/content/structure/976-chemistry#lesson=11332

сайтынан 3 практикалық жұмысты жасап, қорытындысын шығарыңыз.

Жұмысты талдау әуелі жұппен, содан кейін топпен талдау.

Тапсырма -4. Speaking time

Сұрақтар ......

Оқушыларға 3 жабық және 3 ашық сұрақтар құрастыруға 5 минут уақыт беріледі. Құрастырып болғаннан кейін ойын ойналады.

Оқушылар бір-біріне допты лақыру арқылы сұрағын қояды, допты қағып алған оқушы жауап береді.

Даңқ минуты

Тақырыптар беріледі, берілген тақырып бойынша 1 минут сөйлеу қажет.

Тақырыптар:

1.Нәруыздың құрылымы

2.Нәруыздың қызметі

3. Нәруыздың жіктелуі

Нәруыздың қызметтері сипатталады, қай қызметі екенін анықтау.

https://bilimland.kz/kk/content/structure/1669-biologiya_kk#lesson=12800

Слайд 6

Слайд 7

Қосымша 1

Слайд 8

Желім, қағаздар, қайшы

Слайд 9

Қосымша 2

Слайд 10

Қосымша 3

Слайд 11

Слайд 12

РЕФЛЕКСИЯ

«+ - қызықты»

+не ұнады

-не түсініксіз болды

Қызықты – не еске сақталды

Үйге тапсырма

Бүгінгі өтілген материалдарды қайталау

Слайд 13

Қосымша ақпарат

Саралау – оқушыларға қалай көбірек қолдау көрсетуді жоспарлайсыз? Қабілеті жоғары оқушыларға қандай міндет қоюды жоспарлап отырсыз?

Пәнаралық байланыстар

Тіршілік қызметі қауіпсіздігі

АТК байланыстар

Құндылықтармен байланыстар

Кейбір оқушылао нұсқауларды нақты сақтайтын болады. Жұптық жұмыс тәжірибені орындау кезіндегі қателерді болдырмауға көмектеседі. Қабілеті жоғары оқушылар қыздыру кезіндегі температура мен уақыт өзгерістерін нақтырақ бақылайтын болады, сол арқылы редуциялайтын қанттар мен Бенедикт ерітіндісін қыздыру кезінде түстердің үлкен палитрасын бөліп көрсетеді.

Пәнаралық байланыстар:

Осы тәжірибеде қолданылатын реактивтер химиямен пәнаралық байланысты қамтамасыз етеді.

Тіршілік қызметінің қауіпсіздігі:

Реактивтермен (спирт) абайлап жұмыс жасаймыз.

Көзілдірікті пайдалану міндетті, себебі тәжірибе қыздырумен байланысты.

АКТ байланыстар:

BILIMLand парақшасынан бейнероликтер көрсетіледі.

BILIMLand парақшасынан практикалық жұмыстарды қарайды.

Презентацияда мәліметтер беріеді.

НЗМ құндылықтарымен байланыс:

Реактивтермен абайлап жұмыс жасау жауапкершілікке тәрбиелейді.

Жұптардағы жұмыс достастықты дамытады.

Қарым-қатынас дағдылары әріптесімен жұмыс және сұрақтарға жауап беру арқылы дамытылады.

Бағалау – оқушылардың білімін қалай тексеруді жоспарлап отырсыз?

Формативті бағалау сабақ басында практикалық жұмысты орындағанда жүзеге асады. Сәтті орындалған тәжірибелердің көп бөлігі оқушылардың нұсқауларды нақты сақтау ептілігінің көрсеткіші болады.

Сипаттамаларын оқи отырып, нәруыздың қызметін дәл анықтағанда жүзеге асады.

Оқушылар бір-бірін бағалайды, сұрақтар қою арқылы және сол сұрақтарға жауап беру арқылы.

Ой толғаныс

Сабақ мақсаттары/оқу мақсаттары шынайы болды ма? Оқушылар бүгін нені білді?

Оқыту ахуалы қандай болды?

Жоспарланған саралау тиімді болды ма?

Сабақтың уақыттық кезеңдері сақталды ма?

Сабақ жоспарынан қандай ауытқулар болды, неліктен?

Жиынтық баға

Сабақтың жақсы өткен екі аспектісі (оқыту туралы да, оқу туралы да ойланыңыз)?

1:

2:

Сабақты жақсартуға ықпал еткен екі аспекті (оқыту туралы да, оқу туралы да ойланыңыз)?

1:

2:

Сабақ барысында сынып туралы немесе жекелеген оқушылардың жетістік/қиындықтары туралы нені білдім, келесі сабақтарда неге көңіл бөлу қажет?