Концентрацияның (субстрат пен фермент, ингибиторлар мен активаторлар) ферментативтік реакцияның жылдамдығына әсерін зерттеу. Биология, 10 сынып, дидактикалық материал.

Тәжірибелік жұмыс

Активаторлар мен ингибиторлердің амилазаның белсенділігіне әсері

Зерттеу жұмысының мақсаты

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________зЗерттеу жұмысының сұрағы

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Гипотеза

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Айнымалылар

Құрал-жабдықтар мен материалдар

• • 1% CuSO₄ және 10%Na Cl
  • Люголь ерітіндісі
  • Дистильденген су
  • 0.5% крахмал ерітіндісі
  • Стакан

• • Термометр
  • Су моншасы
  • Пробирка -3 дана
  • Секундомер

Тәуекелдерді бағалау

Жұмыс барысы

• Аузыңызды 5 мл тазартылған сумен шайыңыз, содан кейін оны кішкентай стаканға құйыңыз.
• Осы ерітіндіні 1 мл мөлшерде үш пробиркаға құйыңыз
• 1 пробиркаға 5 тамшы 1% CuSO₄ ерітіндісін қосыңыз.
• 2 пробиркаға 5 тамшы 1% Na Cl ерітіндісін қосыңыз.
• 3 пробиркаға(бақылау) 5 тамшы 1% H₂O ерітіндісін қосыңыз.
• Әр пробиркаға 10 тамшы 0,5% крахмал ерітіндісін қосып шайқаңыз.
• Пробиркаларды 38 С температуда су моншасына салып, уақытты байқаңыз.
• Барлық пробиркалардан 3, 6 және 12 минуттан кейін үлгі алып, йод ерітіндісімен сынаңыз.
• Бақылауыңызды кестеге толтырыңыз.

1кесте. Активаторлар мен ингибиторлердің амилазаның белсенділігіне әсері

Ингибитор_______________

Активатор_______________

Өз нәтижелеріңізді түсіндіріңіздер

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

• Алынған нәтижелерді пайдалана отырып CuSO_4, Na Cl және су негізінде амилазаның крахмалға әсерін график түрінде көрсетіңіз.

2. Активатордың амилазаның белсенділігіне әсерін сипаттаңыз және түсіндіріңіз.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

3. Ингибитордың амилазаның белсенділігіне әсерін сипаттаңыз және түсіндіріңіз.

______________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________

Неліктен бәсекелестік ингибитор кезінде реакция жылдамдығы артады?

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

Неліктен субстрат концентарциясының өзгеруі бәсекеге қабілетті емес ингибиторға әсер етпейді, түсіндіріңіз

__________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________

____________________________________________________________________________

 Зерттеу әдістерін жетілдіру (кем дегенде 3 маңызды жақсартулар ұсыну керек)