Күрделі эфирлер. Майлар (Химия, 9 сынып, IV тоқсан)

Пән: Химия
Ұзақ мерзімді жоспар бөлімі: Оттекті және азотты органикалық қосылыстар
Сабақ тақырыбы: Күрделі эфирлер. Майлар.
Осы сабақта қол жеткізілетін оқу мақсаттары (оқу бағдарламасына сілтеме): 9.4.3.23 – күрделі эфирлердің және майлардың ерекшеліктері, майлар қызметі
Сабақ мақсаттары: Карбон қышқылдарының жіктелуін білу және қолдана алу
Органикалық қышқылдар мен бейорганикалық қышқылдардың қасиеттеріндегі айырмашылықты білу;

Сабақтың барысы:
І. Ұйымдастыру кезеңі
Сабақтың мақсаттары, бағалау критерийлері

Бастапқы білімдерін еске түсіру
Реакция теңдеулерін толықтыр:
• А). СН3-СН2-СООН + НО-СН3= ......+ Н2О
• В). СН3-СООН + НО- СН2 -СН3= .......+ Н2О
Жауаптары:
• А). (СН3-СН2-СООН + НО-СН3= СН3-СН2-СО-О- СН3+ Н2О)
• В). (СН3-СООН + НО- СН2 -СН3= СН3 -СО-О-СН2-СН3+ Н2О)
• Жалпы этерификация теңдеуін құрастыру
Ауызша күрделі эфир терминіне анықтама құрастыру( теңдеулерді салыстыра отырып)
Күрделі эфирлер дегеніміз…
Карбоксил тобындағы сутегі атомы көмірсутегі радикалына ауыстырылған карбон қышқылы туындылары.
Номенклатура

• Сірке қышқылының этил эфирі
• Этилацетат
ИЮПАК бойынша
• Этилэтаноат

Физикалық қасиеттері
• Агрегаттық күйі: сұйықтық
• Түссіз немесе ашық түсті
• Органикалық еріткіштерде ериді
• Суда ерімейді
• Судан жеңіл
• Ұшқыш
• Жанғыш
• Иісі бар
Мүмкіндік болса күрделі эфир алу реакциясының көрсетілімі
Химиялық қасиеттері
Эфирлер гидролизі
Этерификация реакциясы қайтымды. Кері реакция - эфирдің судың әсерінен карбон қышқылына және спиртке ыдырауы - эфирдің гидролизі деп аталады......